茼蒿下面条好吃吗?
作为一个内蒙人,我应该非常爱吃茼蒿的。。。但是!但是我竟然在食堂吃过一次以后,再也不想吃了…真是个迷。 后来自己学做茼蒿,放多了香油或者鸡蛋都好吃很多,但是还是喜欢吃青菜和白菜。所以又回到了问题,为什么我在外面吃到的茼蒿都不好吃呢?
我的猜测是:可能是因为外面的菜价比内蒙古略高一些(我们这是按照蒙价收的),为了减少成本导致配料、调料不到位,做出来的美食当然就不能让人愉悦了~ 所以题主的问题是不是出在调料上呢~如果是的话可以尝试一下我做的这种方法咯~希望有用哒~❤
原料:茼蒿、花生酱(可以用花生油代替)、玉米油、醋(陈醋、白醋都可以)、酱油、辣椒油(可不放)、糖、香油、蒜泥 步骤:
1. 将茼蒿洗净,切碎后放入容器中备用; 2. 往容器里依次加入花生酱/花生油、玉米油、醋、酱油、辣椒油、白糖、香油、蒜泥,最后撒入适量白芝麻拌匀即可食用啦~
我是用空气炸锅做的,如果做拌饭或者配馒头什么的都很棒哦~不过做这个菜肴最好使用不粘锅,因为玉米油比较黏。