莴笋片怎么凉拌好吃？
把切好的莴笋放到开水里面焯一下，不要太久，断生就可以了（也就是颜色变得翠绿） 然后捞出来过冷水，沥干水份备用。。。这一步是为了去芥辣味和生味的。
在碗里放入葱花、蒜末、姜末，倒上烧热的菜籽油或香油，放适量白糖、生抽、香醋调成汁儿备用。。。这个酱汁儿就是拌饭拌面都好吃的灵魂所在啊~~~
把调好的酱汁儿浇到莴笋上面，用筷子拌匀，让每一块莴笋上都沾满酱汁儿，美味就可以享用啦~~ 这道凉拌莴笋吃起来清爽可口，味道浓郁，让人胃口大增！你值得拥有~\(^o^)/~
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