木耳腐竹炒什么好吃？
木耳腐竹炒肉，好吃又下饭 准备食材： 黑木耳20g、腐竹50g、瘦肉150g、青椒一个、葱姜蒜适量、青红椒各三个、生抽、老抽、豆瓣酱、淀粉、蚝油、白糖少许 做法步骤：
1.首先把黑木耳提前泡发，去掉根部，清洗干净撕成小朵备用； （我买的这个黑木耳是已经处理干净的，不用自己再刮去根部的硬丝）
2.接着把腐竹用清水浸泡，等腐竹泡软后捞出来切成段儿状备用； （我的腐竹比较小，如果买的腐竹比较大块可以直接用刀切成小段，这样更方便入味！）
3.然后调个酱汁，碗里加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱和一勺蚝油，再加少许白糖提鲜，搅拌均匀备用； (这是最简单的调酱汁办法，家里有什么调料都可以放进来，这样炒出来的这道菜更香哦)
4.起锅烧油，油热后放入切好的瘦肉炒至变色，然后把切好的葱、姜、蒜放进去爆香；