火腿米粒怎么炒好吃？
1、准备材料 大米适量（我大概用了两杯的量），火腿一根，青豆一勺，胡萝卜一小段，姜一块 准备好后，将它们放入锅中清洗干净。 注意：因为米是生吃的，所以千万不要把米直接放到锅中去洗哦~ 2、清洗并浸泡 把所有材料沥干水后放入电饭煲中，再加入适量的水，按正常煮饭程序加水就行啦（约两倍左右，因为米粒本身含有水分，不要加太多） 3、煮饭前打一个鸡蛋进去搅散成蛋浆备用 等饭煮熟了之后用勺子搅拌一下，让米饭更松散一点然后盛出来备用。 这时候锅里会有一些汤汁，我们把火开大些，把这些汤汁收干，这样会更加香哦！
4、准备工作 拿一个大碗，倒入适当的酱油、糖和老抽，再打个鸡蛋进去搅拌均匀 另取一锅，烧水等水沸腾后将胡萝卜丁和青豆倒进来焯熟 然后捞出沥干放一边待用
5、拌饭 把刚刚做好的调料汁倒进正在蒸的米饭里，搅拌均匀，让每一粒米饭都能沾上酱料。
6、煎制 平底锅或者电饼铛中刷一层植物油，把搅拌好的火腿米饭倒进来平铺在上面，盖上盖子焖两三分钟，然后翻面，同样盖盖子焖三四分钟左右即可！