腊肥肉怎么炒好吃？
准备食材：腊肉（腊五花肉）、小米椒 调料：植物油、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖 做法步骤如下： 1.将腊肉用清水浸泡，多换几次水，泡至无血水流出，清洗干净后切成薄厚均匀的肉片；小米椒洗净切成辣椒圈，干辣椒切段，蒜切片备用。
2.锅中倒入适量植物油烧热，放入蒜末、干辣椒爆香，再依次放入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽和少许白糖炒匀，接着倒入切好的腊肉翻炒。
3.一直炒到腊肉变透明，加入小米椒和葱段翻炒片刻即可出锅。 这样一道色香味俱全的腊肉尖椒煲就做好啦！看着是不是很有食欲呢？喜欢的小伙伴快学做起来！