煲全鸡放什么作用?

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做煲全鸡最好是选用清远鸡,用砂锅煲出来的鸡肉味更浓而且更容易进味,做这道菜我们通常需要准备的配料有虫草花、红枣、枸杞、生姜、葱,盐以及煲鸡的汤料包。把鸡清理干净以后,然后把鸡放入装有配料的砂锅里,注入合适的清水,大火烧开转小火煲40分钟左右,起锅前加少许盐调味即可。

煲全鸡的营养价值非常高,鸡肉容易消化而且富含蛋白质,经常吃鸡肉还有增强免疫力、提高抵抗力的有作用,而且还可以强身健体。做煲全鸡的时候放上枸杞以及虫草花的话,还可以达到滋阴补肾、补脾护肝、强化身体机能的作用。

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