家常小炒牛肉怎么做好吃？
家常小炒牛肉的具体做法：
1、牛肉洗净后，横切后切成片。加入料酒、蛋清、淀粉抓裹均匀后，腌制10分钟。
2、葱姜切成末、青红椒切成圈备用。
3、锅中宽油烧至八成，下入牛肉滑熟后捞出。
4、锅留底油烧热，下入葱姜末、豆瓣酱小火炒出香味。
5、烹入料酒、生抽，加入白糖、盐搅匀。然后倒入牛肉，放入青红椒圈。加入适量的水淀粉，大火翻炒5秒，出锅装盘即可。
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家常小炒牛肉的具体做法：
1、牛肉洗净后，横切后切成片。加入料酒、蛋清、淀粉抓裹均匀后，腌制10分钟。
2、葱姜切成末、青红椒切成圈备用。
3、锅中宽油烧至八成，下入牛肉滑熟后捞出。
4、锅留底油烧热，下入葱姜末、豆瓣酱小火炒出香味。
5、烹入料酒、生抽，加入白糖、盐搅匀。然后倒入牛肉，放入青红椒圈。加入适量的水淀粉，大火翻炒5秒，出锅装盘即可。