牛肉白菜饺子好吃吗？
这个得自己在家做过才知道 不过可以分享一下自己做的好吃的饺子 个人最喜欢的是韭菜鸡蛋馅的，你说的这个牛肉大葱的也不错。不过我自己做的比较好的是猪肉玉米的，哈哈～ 先说和面和调馅儿 饺子皮我是用擀面杖擀出来的（我妈教给我的办法，真的特别好使！）
调馅儿我一般是放酱油、香油、味精、十三香、葱花、剁椒（可选）然后搅拌上劲儿，最好是用筷子搅拌，这样肉馅儿的纹路才会好看。
接下来就是最麻烦的一步——包饺子！ 这个真是熟能生巧～ 拿饺子皮托住肉馅儿，两边各捏一下，然后对叠起来。
然后两遍用手掌压扁一点。
用勺子舀起一勺子水，慢慢倒入中间，同时用筷子搅匀。
等到水差不多了，就去捏紧收口。
最后就是一个完整的饺子了！ 我觉得包饺子的关键是要用力捏紧，因为煮熟之后水分会少很多。所以可以在煮的时候在锅里加点凉水，防止干锅。
煮好的饺子！ 煮好的饺子！
最棒的就是自己调的蘸料！ 辣椒油+香醋+生抽+蒜泥 我一般还会放点葱花和剁椒，味道更好。 自己包的饺子，吃下去的每一个都充满了成就感呢！