回民菜好吃吗？
本人在新疆生活了五年，在回民街住过两年，对回民菜还是有深刻了解的。 首先从主食讲，回民的主要食品有馕、包子、揪片子、拉面、烤包子、油炸糕等，其中我最喜欢的美食是抓饭，烤包子和羊肉串（我喜欢吃肥一点的羊肉，所以烤的羊肉味道对我来说十分过瘾）。另外，回民还有自己特有的节日食物——馓子（形状似细棍，黄灿灿的一根一根卖），在古尔邦节的时候家家户户都会吃馓子，现在这个时候正是吃馓子的季节，去回民餐厅或者小吃摊都可以买到。
其次，再来说说的清真菜，在我看来清真菜其实包括两大类，一类是以牛羊肉为主的菜系例如干锅兔、大盘鸡（其实是青海菜不是清真菜，但很多回民餐厅都有这道菜）、手撕烤鸭（因为鸭是禽类因此属于清真菜肴）；另一类则是由穆斯林民族传承下来的菜肴，主要有烧麦、饺子、包子等各种面食以及糊辣汤、油香（炸饼）等等。
最后，我觉得回族人很讲究吃的氛围，一般只有到春节的时候才在家里做一顿大餐（因为他们觉得只有过年才能吃到好东西），其余时间都是在餐厅里吃饭的。不过他们也很看重饭菜的质量，如果朋友聚会或者家里来客人了会专门到好点的餐厅吃饭。