如何下冷面好吃？
首先，要有一个足够大的碗！ （因为我要放很多辣椒油！） 准备好食材：黄瓜、胡萝卜、辣椒酱油醋盐芝麻适量
1.将准备好的材料切成丝，放到碗里备用；注意黄瓜和胡萝卜可以切丝也可以切片，根据自己喜欢的粗细程度切割就好啦~
2.在碗里面放入切好的葱蒜和香菜，然后浇上烧好的开水！一定要记得是开水哦~然后再加入适量辣椒油、酱油、香醋、白糖和胡椒粉，这个根据自己喜好放哦~~反正我是放了很多。
3.调好味之后就可以下面了！面条煮熟后过一下凉水保证弹性光滑！然后把面放到之前调好味的汤里，再放少许芝麻搅拌均匀就可以开吃啦～
这样一碗酸辣开胃的冷面就做好啦！来一碗冰镇的啤酒就更棒啦！
喜欢辣的可以加点辣椒粉或者剁辣椒～喜欢吃韭菜和豆芽的可以自己加一点进去也是不错的哦~(≧▽≦)~ 我一般会把所有调料都放在一起，烧水的时候放进去，等水开就可以闻到很香的酱料味道啦~~~ 放冷水还是热水这个问题一直都有争议，我试过两次放冷水，结果都不是很好，还是建议放开水，或者温水中。 其实这个酱料很简单，主要是调好咸淡口感就可以了。
最后，祝你吃的开心！