豆腐香菇包子好吃吗？
超级好吃！一定要吃！ 作为一个地地道道的东北人，包子在我们那的知名度绝对不亚于饺子。早上来不及买油条，买两个包子再加一碗豆浆，这绝对是完美搭配！ 做豆腐包子的过程也并不复杂。先做豆渣：一把黄豆泡一晚，打成豆浆，过滤后的豆渣放到锅里炒，直到炒干水分变成松散的颗粒。
然后做馅儿：把肉馅放入酱油、葱花、姜末、胡椒粉、十三香、味精、芝麻油里搅匀，再把豆腐渣颗粒倒入其中拌匀就成了。 如果喜欢辣味可以放入辣椒面或者辣椒粉，我是因为不喜欢吃太辣的所以没放辣椒。 最后把馅儿包到擀好的皮子里，上锅蒸15分钟左右就可以啦~
其实北方的很多面食都可以用这个方法来做，比如胡萝卜鸡蛋馅儿的煎饼卷大葱，又如韭菜鸡蛋馅儿的烧卖。只要学会这个配方，做饼做馒头做包子，随你选择~