265赞了，谢谢大家！ 有人问烤法，我说下我烤的办法吧。其实也很简单。 用锡纸盒或者干净的容器底部，铺上一层厚底的青菜（这样不容易烧焦），然后把处理好的四季豆放在上面，淋上油（清油就行），然后送进烤箱，180度烘烤20分钟左右就差不多了。最后拿出来撒上盐、辣椒面等调料就可以了。 想更入味儿的话就腌制一下。
材料：干淀粉2勺、酱油2勺、辣椒酱适量、味精少许、蒜泥适量、葱花适量 做法：将四季豆去筋，洗干净沥干水分后，用刀在表面划几下，这样更入味儿。然后放入以上所有调料拌匀，盖上盖子，腌制30分钟以上。
注意：四季豆很容易熟，所以不要腌太久，否则会不脆。 另外有个小窍门，在做烧烤时候，假如你用的烤架网孔比较大，那么在烤制过程中需要多翻动几次，以免烤糊。如果烤架的网孔比较小，那就不用经常翻动了，保持锅底的温度和湿度，让食物能够均匀受热即可。
勾子勤优质答主四季豆的吃法有很多种，但是比较受人们欢迎的大概就属烧烤四季豆了。在一些大排档里或者是烧烤店都有烧烤四季豆这一个菜，它既实惠，而且做起来也是特别的方便和简单的。那么烧烤四季豆怎么做好吃呢？
烧烤四季豆的制作材料其实特别简单，主要的材料就是四季豆，然后再有烧烤时必不可少的烧烤酱就可以了。如果是喜欢口味稍微要重一些的，也可以适当的加一些辣椒酱或孜然粉什么的。第一步，就是要把四季豆洗干净，要把四季豆的筋去掉了，以免不便于之后的烹饪和最后吃的时候不爽口。然后再把四季豆切成差不多长的条状，这样烹饪的时候更容易入味。第二步，就是要往里面倒入烧烤酱或者是用烧烤酱把四季豆都拌匀，最好是腌制半个小时左右，更入味之后再做，才会更加的美味。第三步，就是要开火热锅了，先向锅底倒入水，把水烧热了之后再倒入四季豆。在倒入的过程中一定要注意防止烫伤到自己。因为烧烤四季豆其实也跟水煮菜有点类似的原理。所以倒完四季豆之后，就可以盖上锅盖，等到四季豆煮熟了之后，再倒出沥干水分，就可以出锅装盘了。
其实这样的做法也只是一些经验之谈，烧烤四季豆怎么做好吃，每个人都有自己的看法。有的厨师也会加入自己的创新在里面，这样就会导致会有不同的烧烤四季豆的做法和口味的产生了。这也是烹饪这一个餐饮文化的一种魅力所在啦。
