黄绿豆有什么功效?

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黄绿豆中含有大量的维生素B2。中医认为,其味甘性凉,可清热解毒、清心止痢、消肿解毒等。绿豆的药用功效,中医临床常用,如“绿豆煎”、“绿豆丸”等。有医者用生绿豆粉,治疗中暑吐泻、下痢、泄泻、水泻之症,轻者服60克,重者120克,开水冲服,1次即愈。

绿豆粥是一种食疗佳品,常人食用可清热解毒、清胆养肝、除虚烦、助清阳、宣郁结、调剂肠胃,用于饮食过量、湿热内蕴、胸闷口臭、腹胀满、大便秘结等。绿豆还有美容驻颜之功效,经常饮用由绿豆配薏苡仁、芡实、百合等制成的茶汤,可以去痘美肤。

黄绿豆除了有绿豆清热解毒之外,黄豆补脾之功,对于脾虚有热引起的体弱消瘦、气短无力、食欲不振以及面生痤疮、丹毒等均适宜食用。对于慢性胃炎、胃十二指肠患者,也是理想的食物。由于黄绿豆中既含有大豆蛋白,又含有小豆蛋白,氨基酸比较全面,尤含B族维生素和磷脂,常吃有利大脑发育,增强记忆力,聪耳明目,消除眼疲劳,保持肌肉结实,头发乌黑有光泽。美容专家对100名妇女调查,中年之后经常吃黄绿豆者,78人面部皱纹较少,头发基本乌黑,22人皮肤也较好。

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