南瓜椒怎么做好吃？
用料：老南瓜、小米椒（可不加） 步骤一：将南瓜去皮，切成2厘米见方的小块；小米椒切圈备用。（不喜欢吃辣的也可以不放哦！） 步骤二：锅中放油烧热，放入小米椒和南瓜快，大火翻炒3分钟。
步骤三：加入清水(没过食材表面即可)，大火煮开后再煮5分钟左右。 步骤四：调入盐、生抽和鸡精调味，小火焖煮5分钟后撒葱花上桌。
小贴士：这道菜非常简单快手，味道酸辣可口，让人胃口大增。喜欢软烂口感的可以把切好的南瓜放在蒸锅里蒸熟再跟小米辣一起炒，这样更省事。 在炒制的过程中要注意火候，大火快炒才好吃。如果感觉水太多，可以将多余的汤汁勾芡后淋回菜肴上。最后撒上的葱花不能省略，这一盆菜瞬间可以增色不少。