鸡蛋糕放什么好吃？
1、加入牛奶，会更香滑。 比如做蛋糕时候，加入20%左右的牛奶，会让蛋糕更加蓬松柔软；做蛋挞的时候，加入30%的牛奶，能让蛋挞水变得顺滑，烤出来的蛋挞酥软可口。 用淡奶油代替一部分的牛奶，味道也是很好的。而且加了淡奶油之后，做出来的点心，会更加细腻软糯。
2、加入糖粉或砂糖，会更香甜。 在制作糕点过程中，我们往往会添加一定量的糖分，用来增加甜度的。但如果觉得味道不够，还可以另外加糖。把白砂糖或者糖粉加入其中，有助于提高甜度。喜欢甜食的朋友，就可以尝试一下这种方法啦。 但需要注意，在混合原料的时候，应该把白糖/糖粉和原料搅拌均匀后再进行加热操作哦，这样不容易糊锅。
3、加入酸奶，会增加风味。 很多食物加入酸奶后，会衍生出独特的风味。比如在酸奶油曲奇中加入酸奶，能做出类似慕斯的效果。先倒入部分酸奶，再搅拌至糊化，能够更好地融合。
4、加入油，会变得更蓬松。 如果做的点是面糊型糕点，想要它更松脆酥脆的话，可以加点油进去。用植物油或者猪油都可以，拌匀了再加入面粉等配料，可以让糕点变得更加蓬松柔软。