江米莲藕怎么做好吃?

包庆孝包庆孝最佳答案最佳答案

糯米藕的做法有很多,我最喜欢的方式就是煮糖水喝,香甜软糯,非常美味~ 准备一段鲜藕,糯米适量。(因为要煮糖水所以没有用高压锅,如果是用高压锅的话最好选择粗一点的藕)

把藕去皮,冲洗干净后砍成段或者切成块状。 把糯米淘洗干净后浸泡半个小时以上,之后沥干水分倒入藕中,调入生抽、老抽、食用油拌匀了腌制半小时。(如果这时糯米还是硬的就再多腌一会儿)

锅中放足量水,烧开以后把装有糯米的藕放进去,盖上盖子小火煮一个小时后关火让粥焖着就可以了。 一个小时之后打开盖子,用勺子翻动一下,使糯米更加均匀地分布到藕里。 再盖上盖子小火煮一个小时就可以享用啦!一碗香甜的糯米藕就做好咯!

除了做糖水以外还可以做炸藕夹等等,做法都不难而且很美味,有兴趣的同学可以试一试哦~

溥欣安溥欣安优质答主

第一次做,味道还不错~ 准备用料:藕、糯米、花生、核桃仁、红糖、冰糖; 步骤一:把糯米和花生米浸泡一夜(如果前一天晚上放的话第二天正好可以蒸);

步骤二:把泡好的糯米和花生米以及核桃放进去上锅大火蒸半小时左右关火焖一会儿;

步骤三:用勺子刮去内壁的米渣,加少量水拌匀;

步骤四:把切好的藕片放在盘子里,铺一层米糊在上面(我用的电饭煲,所以可以直接压平在锅里);

步骤五:盖上盖子大火加热至沸腾后改小火慢慢炖一个多小时就ok了!~ 我是从网上看的,然后照着做的,我觉得这个做法还是挺容易学的吧啦…… 这个口感是有点QQ的,软糯香甜,而且很有营养哒~

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