清蒸草鱼怎么做好吃？
我特别喜欢吃鱼，所以家里经常买来做来吃~ 蒸鱼最好吃的做法还是清蒸鱼啦！简单又好吃，而且做起来也方便，关键是用料简单哦~ 接下来我就分享一下我们家清蒸鱼的制作过程吧！ 1、首先我们准备一条新鲜的大草鱼，把鱼清理干净之后在鱼身上划几刀，这样在蒸的时候可以更入味； 注意不要切太深了，否则容易破相； 然后把姜切片，葱白切段再切成丝备用。 2、接着我们在鱼身上抹上一层盐，然后再撒上姜片和葱段腌制15分钟左右去腥。 注意：盐不要撒太多，不然会很咸的。
3、鱼腌好之后，拿出蒸锅，锅里加水烧开，把处理好的鱼放在盘子里面，放上剩余的葱段和姜片，然后就可以上锅蒸制了。 这里要注意的是，一定要水烧开之后再上锅蒸喔，并且大火蒸8到10分钟就好啦！ 4、下面我们开始调酱汁。 在碗中放入适量的生抽、蚝油、白糖搅拌均匀，然后烧一点热油浇在上面激发出香味即可。 最后我们把做好的酱汁浇在刚刚蒸好的鱼上面就大功告成啦！ 是不是很简单的呢？赶紧动手试试吧！