湖南什么家常菜好吃的？
辣椒炒肉：辣椒炒肉是一道江西、湖南、贵州、重庆及湖北、福建等地家常菜，辣味菜，辣椒的营养价值不可小看，它不仅含有丰富的维生素等，还能开胃、养生，和猪肉炒在一起简直就是完美的结合。
辣椒炒肉的肉质细嫩，滋味鲜美，滑嫩适口，肉质紧实Q弹有嚼劲，在口感和风味上都别有一番风味，不仅保留了猪肉的鲜香，还加入了辣椒的辣味，让人回味无穷。辣椒炒肉营养十分丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，可以补充人体所需的营养，提高人体免疫力。
酸辣鸡杂：酸辣鸡杂是一道色香味俱全的湘菜。酸辣味道，口感脆嫩爽口，味道浓郁，具有滋补身体的功效。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族、铁、钾等营养成分，具有补虚益气、健脾胃的功效，特别适合虚寒性体虚、体弱乏力、脾胃不好的人食用。
酸辣鸡杂口感酸辣开胃，爽脆可口，鸡杂的蛋白质含量很高，而且容易消化和吸收，有开胃健身的作用，对于胃寒便秘、小儿疳积、热病伤津、消渴、浮肿、溲赤有一定疗效。
干锅黄鸭叫：黄鸭叫其实就是牛蛙啦！湖南的干锅牛蛙特别好吃，又鲜又嫩，搭配着干锅的浓香，让人欲罢不能，黄鸭叫的蛋白质含量丰富，易于消化吸收，有补钙的作用，对于营养不良、肾气虚弱、咳嗽气喘、小儿疳积、水肿、腰膝酸软，有改善的效果。
干锅黄鸭叫口感鲜香麻辣，口味麻辣刺激，干锅的香辣味道浸入在肉质鲜美的蛙肉里，不仅鲜香爽口又有补充胶原蛋白美容养颜的作用。