吃小米有哪些功效和作用？
小米中脂肪含量为其它米的4倍、蛋白质是其它米的1倍，且人体吸收率达90%左右，比大米高10%以上。小米不含谷蛋白，是谷蛋白过敏人群的最佳选择。另外小米亦有滋阴润燥、清热解渴的功效，很适宜做夏季的滋补食品。《本草纲目》曾记载：“小米，健脾，治反胃、泻痢”。因此，常食小米有安神之功效。
中医认为小米味甘咸，性凉，入肾、脾、胃经，有健脾和胃、补虚损、化痰的功效，主治反胃呕吐、脾胃虚弱、痰湿内阻久咳不止等。《本经逢原》也有“治反胃热泻，酿蜜为丸噙化，滋虚润下”的记载。现代研究发现，小米中的色氨酸含量高于其他谷类，具有利尿、安眠作用。中医认为肾阴虚引起失眠多梦、口干舌燥者宜食。
《日华子本草》中记载：“小米，滋肾气，润心肺，益丹田”。常用于治疗肾阴不足、心肺失润、肠燥，以及脾胃虚弱、反胃、泻痢、呕吐等症。