小孩子能吃山药吗？
当然可以了。经常吃山药能预防糖尿病，减肥。山药中含有二耀蜕酶和尿囊素，还有大量的黏液蛋白及维生素、微量元素、脂肪、碳水化合物以及胆碱、淀粉酶等成分，有较强的吸收毒菌的功能，黏液蛋白能益肺止咳，对患有慢性气管炎的儿童非常有益。山药含有大量的纤维素，不仅能防止便秘，促进肠胃的消化，而且还有减少皮下脂肪积累的功能。
生山药在中医看来，功能偏于清热凉血，适合有热象的人去食用，比如大便干结，而且次数少的人；熟山药功能偏于健脾温胃，对于慢性腹泻，胃寒呕吐的人群比较适合服用。生吃山药每次用量不宜过大，一般60-90克为宜，可以切成薄片，蘸白糖直接吃。熟吃山药，每次用量可适当增大，用法也较多，可以与排骨一起炖，或蒸着吃，或与大米一起做成山药粥等等。