如何烧排骨汤？
准备排骨、胡萝卜、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐和胡椒粉、陈皮等，把排骨清洗干净，放入沸水中加入料酒焯水。胡萝卜削皮洗净切块，生姜拍烂，葱切成段，陈皮泡软备用。
热锅，倒入适量食用油，下入姜葱炒出香味；放入排骨翻炒片刻，加入适量开水，大火烧开煮5分钟，转小火炖1小时；加入胡萝卜块、陈皮、枸杞和少量的盐；继续炖30分钟，下入胡椒粉调味就可以出锅了。
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准备排骨、胡萝卜、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐和胡椒粉、陈皮等，把排骨清洗干净，放入沸水中加入料酒焯水。胡萝卜削皮洗净切块，生姜拍烂，葱切成段，陈皮泡软备用。
热锅，倒入适量食用油，下入姜葱炒出香味；放入排骨翻炒片刻，加入适量开水，大火烧开煮5分钟，转小火炖1小时；加入胡萝卜块、陈皮、枸杞和少量的盐；继续炖30分钟，下入胡椒粉调味就可以出锅了。