家常臊子面怎么样？
准备食材：青菜一小把，挂面一把，肉臊子1/2碗，盐、酱油、干辣椒各适量。
第一步：热锅凉油，油不用太多，比平常炒菜的量稍微少一点就行，放入干辣椒，倒入半碗肉臊子，小火翻炒出香味，倒入适量酱油提鲜上色，加入适量的水，盖上盖子中火煮上几分钟。在臊子汤熬出来的时候不要搅动，以免糊锅。
第二步：烧上一锅水，水沸腾后将面条下入锅中，面条煮熟后过凉水，这样吃起来更筋道。
第三步：将过凉水后的面条捞出，盛在事先做好的汤里，撒上适量的盐、倒入焯熟的青菜就可以吃啦，也可以根据自己的喜好加点醋，我比较喜欢吃原味的素臊子面所以没有加，你们可以自己尝试做做哦。