炸土豆丝叫什么？
100多年前，在美国一个贫苦家庭出生的男孩，为谋生曾给马洗过厕所。他也和大家一样喜欢玩炸薯条的游戏，但与别人不同的是，他每次玩的时候心里总在想，如果将这种炸土豆片做成真正的食品，一定会很受欢迎。他的梦想是能有一家自己的快餐店，让那些苦孩子也有口饭吃。但这个梦想就如他的擦马桶的梦想一样，被人嘲笑，连妈妈也为他愁眉苦脸。
14岁时，他给一个面包师打杂，每月9美元，只够维持家里的生活。有一天，他用洗碟布擦洗烤盘时，灵机一动，想试试蘸了洗洁精的擦瓷布能不能擦掉土豆上的霉斑。不一会儿，霉斑果然没了。面包师不但没表扬他，还骂他喜欢动歪脑筋。但是，这个男孩没有灰心，继续想创造一些新产品。在以后的7年间，他和妻子一直努力经营着自己的新产品“炸土豆丝”。他们不停地跑到各家餐馆和快餐店去推销自己的产品，却总是遭到拒绝。他们苦苦支撑了多年，一直赚不到什么钱。
后来，他的儿子继承了父业，并取了一个响亮的名字——斯宾塞·雷诺兹。为了让自己的产品与别人的不一样，斯宾塞·雷诺兹到商店买了很多画图纸，天天在家里冥思苦想，并反复修改产品的外观。一天，他灵机一动，为什么不在薯条外边裹上一层面包糠呢？这样薯条外面呈金黄色，味道外酥里嫩，还香喷喷的，一看就非常可爱、新鲜。这种新“产品”一出世就受到大家的欢迎。很多人一看这种薯条外表光鲜，以为是新“产品”，争相购买。从这一时期开始，炸鸡块、炸薯条遂成了快餐店里必不可少的美味食品。
今天，麦当劳、肯德基炸鸡块、炸薯条已成为美国最有影响的一种传统食品。全世界已经有70万吨薯条被送进人们的肚子。“金枪鱼”号的船员吃过之后，都大呼过瘾。这种油炸食品不仅味道好，而且用餐方便，既省时，又省力。可是，又有谁知道，这种美味食品的发明权其实归中国所有呢？