为什么婴儿奶粉是甜的？
首先需要明确一点，市面上销售的大部分婴儿配方奶粉都是“调味奶”（即添加了香料的牛奶），并不是所谓 “添加糖”的奶粉。 原因也很简单，因为母乳的味道比较淡，如果完全按照母乳的味道制作奶粉，那么宝宝可能会不吃。早在1951年，就有研究证明人类乳汁的味道会随着哺乳期的进行而变得更甜。有研究者让哺乳期母亲每天饮用300g加糖乳制品，连续7天，发现母亲乳汁中乳糖含量和甜度均有所增加；而让另外一批妈妈不喝任何含糖分饮料，仅喝适量清水，7天后她们的乳汁出现明显甜味下降。[1] 所以为了让宝宝能接受味道较淡的配方奶粉，商家都在里面加入了一些香料物质，以达到与母乳接近的味道。不过这些香料物质对宝宝影响如何目前尚未得知。
至于大家看到的类似蔗糖的结晶颗粒，那只是白砂糖的糖粒，并不是所谓的“添加糖”。 目前国内对于婴幼儿食品并没有“添加糖”这一概念，国家食品安全风险评估中心在《儿童零食通用要求》中提到， 除营养素外，食品不能添加人工合成化合物，包括食品添加剂、合成香精、色素和甜味剂等。[2]
所以，婴儿配方奶粉中没有“添加糖”！ 没有“添加糖”！ 没有“添加 糖”！ （重要的事情说三遍！）