魏家凉皮只有西安有吗？
去年，和一西安妹纸在聊天，说到吃的，她突然问我知不知道魏家凉皮？我说没听过，然后她滔滔不绝地给我讲魏家凉皮是她去吃一次就钟情的美食。听她讲得这么热闹，我居然也动了心，心想：既然如此，没吃过的话那一定要去吃一次！然后，就真的没有然后了。时至今日，这也没去吃成。
以前一直对西安比较无感，因为从西安去旅游的话，最值得一提的似乎就只有秦始皇陵和兵马俑。对于吃什么的印象也大致如此。不过，自从喝过西安的醪糟后，就对西安有了全新的认识。但要说对西安最有感情的美食，那毫无疑问，莫过于肉夹馍了。
第一次吃到这种食物，是在我去西安旅游的时候。之前也说过，陕西的馍夹肉在市场上很常见，但一般叫做“烤肉馍”，且一般只放猪肉，而西安的肉夹馍除了猪肉，还可以放牛羊肉。当时，店家问我放什么肉时，我还纳闷，这不是西安的特色吗，来西安旅游不点肉夹馍还算啥。
结果，肉夹馍一上来，差点惊呆了小伙伴们。虽然，在吃之前，就已想象到肉夹馍的场面，但真的吃到嘴里时，还是被那满满一笼蒸出来的肉给镇住了。一大口下去，肉和馍都进了肚子，那感觉，实在是说不出的美妙。
然而，比肉夹馍更让惊呆的是它的价格。记得当时，这个肉夹馍貌似是十多元钱，我吃的时候价格还涨了呢。而那时，我还是学生，十多元对我来说可不是小数目。当时，同行的小伙伴还调侃我说，看你吃的这香，老板得赚翻了。我那时还以为就我吃了肉夹馍，没想到，小伙伴也偷偷地去买了一个。毕竟，诱惑实在太大了。
然而，对肉夹馍的爱，也往往就在一瞬间，且就在某一瞬间，你就会对肉夹馍变得恨之入骨。那一次，我和小伙伴去了西安的回民街，据说这是西安美食最集中的一条街。刚进街时，各种食物的香气扑面而来，而其中，肉夹馍的味道最为浓郁。我被肉夹馍的味道所吸引，走向了一家叫刘铭肉的店。进去后，点了两种不同的肉夹馍，一种猪肉的，一种牛肉的。
当我把肉夹馍拿到手时，当时的那种心情，只能用激动万分来形容。但我咬了一口，内心突然觉得：肉夹馍，也不过如此嘛！而且，这肉居然还有一股怪怪的味道。不过，出于礼貌，我还是把肉夹馍吃完了。吃完后，问小伙伴尝了吗？她说没胃口，吃不下去。闻着香味却吃不下，这倒是让我始料未及的。
不过，肉夹馍虽然怪异，但还是让吃货们发现了他的美。如何发现？吃其他地方的肉夹馍啊！于是就出现了这种情况：西安的肉夹馍还卖得不错，但其他地方的肉夹馍却难以生存。为什么会这样呢？这个，我却不知道了。
虽然，肉夹馍让我对它爱恨交织，但它还是在我的味蕾上留下了独特的味道。而这个味道也成了日后我在其他城市也很难品尝到的专属味道。