烧饼配什么饭好吃?
我小时候,家里穷,早上吃不起鸡蛋,就着咸菜吃烧饼是家常便饭。 后来生活好了,早饭就开始丰富起来,烧饼的搭档也多了起来。 我最喜欢的搭档是豆腐脑儿(卤蛋+豆腐脑儿真是一绝)、鸡蛋饼和油条(酥脆大油条蘸点芝麻糖,美滋滋)、胡辣汤(河南人的真爱啊!),还有稀饭咸菜(萝卜干、酱黄瓜、炒花生等等)。 当然最豪华的吃法要属三明治了。 两片土司面包中间夹生菜、酸黄瓜、煎蛋、火腿,再用黄油抹一下,香啊~ 后来上了大学,在外面住宿,就换了一种吃法——把食堂的馒头或者大米粥带到寝室里,铺一张报纸在上面,再拿个勺子挖着吃;或者把饭盒盖在桌子上,倒上饭菜,用勺子里嵌着的那块塑料板当桌子用,哈哈是不是很聪明!(好累啊码这么多字,为了烧饼)
不过我最喜欢的吃法还是烤烧饼。 上学那会宿舍没有烤箱,我就用电饭锅来做,下面烤盘放烧饼,上面蒸锅开水。 后来买了烤箱,做的次数更多了,每次要做好几个,分成几份,分别放进冰箱冻起来,每天中午取出来热一下,配上黄瓜丝、葱丝,再来碗酸奶,美滋滋。 工作后住在北京的胡同里,早餐经常凑活一顿煎饼果子就对付过去了。
后来有了孩子,就开始早起给孩子做辅食。 做过果酱、米糊、燕麦粥,还做过宝宝版的肉龙(卷心菜、胡萝卜、土豆切成碎丁,加适量面粉、蛋清调成糊状上锅蒸)。 后来孩子大了,爱吃面食,我又开始给他做饺子、烙馍卷菜、炸酱面、打卤面… 反正各种面食我都做过,只有你想不到的,没有我做不到的!!!