大蒜须怎么腌制好吃？
用料 大蒜 香醋 白糖
1.把大蒜去皮，然后冲洗干净，晾干备用。（不要去掉蒜梗哦）
2.准备一个干净的盆子或者罐子，放进去适量的盐、糖和醋（我用的白醋+红醋的比例是4：1）混合均匀，制成调料水。
3.把晾好的大蒜放进调好味道的调料水里，浸泡起来，大概两三天就可以吃了。 喜欢辣的可以加少许辣椒油进去一起浸泡，吃的时候蘸着吃就可以了！
用这样的方法可以腌制咸菜，比如萝卜、黄瓜什么的都行，但是要注意，蔬菜在腌制的时候会产生亚硝酸盐，因此最好现做现吃，新鲜吃营养价值最高，存放的时间也最好别超过两天。 我家一般都是用这样一个罐子来腌制的…