哪个地方的酸枣好吃?
酸枣并不是水果!!!酸枣属于野生的小浆果类水果(跟野葡萄、山莓等是一个类别),并不像西瓜、香蕉等有成熟的果实。 所谓“酸枣”其实是指一种树木——酸枣树。这棵树原产于中国(所以也叫“中国酸枣”),是落叶灌木或小乔木。
它结的果实叫酸枣,这种果子有点像干缩了的小丸子,颜色深紫红色,表皮有皱纹并有刺手的小斑点,味道又酸又甜。(因为含丰富的花青素,所以颜色很深很漂亮;而由于含糖量高,所以有甜味。) 当然,也有个别品种的颜色不是深红色的,比如我最近吃的这款山西清徐产的“御枣”,就是黄绿色的,比较特别。
网上搜了一下,原来这个品种的酸枣是甜的,吃起来果然不错呢。 那么哪里有好吃的酸枣? 根据我的经验,最好吃的酸枣是产自山西、陕西两省交界的黄河沿岸地区(也就是在山西的西南角和陕西的东北部)。我在当地多次买到了很好吃的酸枣。另外,我也从家乡河北带了点过来。
为什么这里的酸枣这么好吃? 原因很简单,这里气候寒冷干燥,非常适于酸枣的生长,因此这里的酸枣个头不大,但是肉质紧实,酸甜适口,回味悠长。 我买的这几个品牌的酸枣,虽然产地不同,但是口感相差并不大,可以给大家做个参考: 小七宝的酸枣很便宜,一斤只要30元
第二牌子的是太原人熟悉的“杏花村汾酒”出的,价格也不贵,29.8元/斤 第三个牌子是“晋龙”的,价钱要稍微贵一些,128元/斤 最后这个是“御枣”,价格最昂贵,58元/斤 这个牌子的酸枣里面有很多去核去皮的小点心,看着还挺可爱~~