鸡蛋肉饼汤好吃吗？
原料： 鸡蛋3个、猪肉100克（肥瘦相间）、香葱2棵 辅料： 料酒2茶匙、生抽1勺、白糖少许、胡椒粉适量 做法步骤： 1.将葱切成葱花，放入碗中，加入少许胡椒粉搅拌均匀备用；
2.将猪肉剁成肉馅，调入生抽、白糖和胡椒粉抓匀后，倒入适量清水搅拌至上劲；
3.将鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液，加入半碗清水和少许盐调匀备用。 4.锅中注入油，烧至五成热时将肉馅团成丸子放入锅中炸熟至金黄色捞出；
5.用锅内剩下的油，烧热后将拌好的鸡蛋液倒进去炒散，随后将炸好的丸子放进去一起翻炒均匀，最后撒入葱花即可食用。
小提醒： 1.做这道菜的肉馅可以肥一点，吃起来口感会更好。如果觉得肥腻，可以在腌制的时候加入少许食用油。 2.炒制过程中，要不停地搅拌以防粘底。如果喜欢松软的口感，可以适当延长烹煮的时间。