干海菜丝怎么做好吃？
1、黄瓜切丝，用少量盐腌一下 2、海带切丝用清水泡开，然后过下开水焯一下备用（去腥） 3、蒜剁碎，辣椒切小段 4、起锅热油，放入蒜末和辣椒爆香，然后加入黄瓜，炒匀 5、最后加入泡好的海带丝，继续炒，加点生抽、醋和鸡精调味就可以了 海带含有丰富的营养物质，有“海洋蔬菜”的美誉，含有维生素B族、C族和维生素E等多种营养成分，其中钙含量高达990毫克/100克，是牛奶的10倍之多。所以，经常食用海带不仅可以美容，还可以强身健体；并且对高血压、糖尿病等病症也有很好的辅助疗效。 用海带做的菜式很多，小虾米炖海带就是一道简单快手的健康菜肴。
小虾米也就是河虾，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和微量元素，对身体虚弱、病后需要调养的人是极佳的滋补美食。但因为是海鲜产品，所以尿酸高的人尽量少食。 而海带属于嘌呤低的食物，富含碘元素，有利于身体健康。所以小虾米拌海带是不错的选择，美味又健康。