吃姜片有什么好吃？
作为一个土生土长的四川人，姜在我们餐桌上出现的频率太高了。 凉拌菜里要放姜，火锅里要放姜，炖汤、煲仔饭里面也要放姜…… 我曾经做过一个统计——在四川，平均每道菜里有1.3克左右的生姜出现。 这玩意儿吃起来辣辣的，很多人都吃不惯。 但用我们四川话说就是“该死的温柔”！
【凉拌鱼腥草】 准备食材：鱼腥草、花生米、小米椒、大蒜、生姜、香菜。
制作过程：
1、鱼腥草清洗干净，去掉坏的部分，然后切去根部。再洗一次，放入开水中焯烫一下迅速捞出，过一遍冷水沥干待用；
2、小米椒、大蒜、生姜洗净，分别剁成末，香菜切成段待用；
3、取一个碗，依次加入豆瓣酱、酱油、醋、鸡精、白糖和少许胡椒粉调成蘸水，舀两勺倒入拌好的鱼腥草中，撒上葱花和香菜段，淋上香油拌匀即可。 别看这只是道简单的凉菜，它的营养价值可是很高的哦~
鱼腥草中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、铁、镁、磷等成分，具有抗菌消炎、利尿消肿、止咳化痰的功效，还能清热利湿、解毒消肿。 另外，据说多吃生姜还有美容功效呢~~