松溪黄果好吃吗?
第一次在知乎上答题,以前都是在贴吧上看别人的干货 先说口感吧,用我老妈的话说就是脆!特别脆!入口即碎的那种脆!
再来说营养价值,因为本人不是学食品营养的因此答得可能不专业,但这些都是我自己搜集的资料,如有不对欢迎指正和补充。
蛋白质:黄果含蛋白质量13.7%(鸡蛋为12.8%);脂肪:0.6%;碳水化合物:56.8%;纤维素:4.6% 还含有硫胺素(B1)、核黄素(B2)、尼克酸(NA)、抗坏血酸(VC)等维生素和钙、镁、铁、锌等矿物质。其中,以维生素C的含量最高,每100克含量高达340毫克以上,是苹果的60多倍,番茄的21倍。 另外,据《中药大辞典》记载,黄果有“润肺、止咳、化痰”的作用,可用于治疗“咳嗽”、“痰液分泌量多”等症,可见它对肺具有保护作用。 而现在医学研究表明,肺癌高发与大气污染有关,居室内空气污染也不容忽视。
有人测定了新装修房间中的甲醛浓度,发现超标现象比较严重,高达90%左右,而且,随着季节变化,室内甲醛浓度并没有发生明显波动,说明甲醛已经成为一个长期存在的有害健康的污染物。 还有研究证明,黄果对肝脏也有保护作用。
最后说说大家关心的怎么吃的问题。可以切成块,直接食用或用来泡茶喝。也可以打成汁加糖饮用。个人建议不打汁直接吃,这样能吃到完整的水果纤维,对身体更有利于消化。打汁的话建议少放些糖,尽量少摄入糖分。