兔肉什么菜好吃？
我吃过最好的兔肉，是成都一家很小的店做的，那个店好多年前了，具体位置现不现在忘记了，只记得是个小院子，院子里很多竹子，夏天的时候进去吃饭，感觉非常的消暑。 做法也简单，兔肉先用油爆香姜蒜，然后加豆瓣酱和甜面酱炒，加开水煮，煮熟了用碗装起，撒葱花。 那味道……真叫一个香啊！ 后来离开了成都一直吃不到，有一次在云南的一个县城，跟朋友逛夜市的时候看到有人在卖烧兔，就是那种用竹签签串串的兔，问了一下可以买来吃，当时已经晚上10点了，本来已经吃得有点撑了，但是为了解馋还是买啦。哈哈。
后来在四川的其他城市也吃到过不错的兔肉。 不过总觉得没有成都有味道。不知道是不是调料的问题。 嗯嗯，对了，还有一次在西藏的某个小镇上，吃了号称是当地最有名的火锅，进了门一看，居然全是兔子啊。。。一个个的兔子脑袋挂在墙上，有点惊悚。不过锅底是真的不错，又鲜又辣。 至于兔头嘛，我觉得最好吃的要数重庆的。我在成都也曾吃过非常好的兔头，但总是觉得味道偏咸。所以每次去重庆都要来上个二两。卤得特别好，骨头都可以吸出来。