玉米蛋糕好吃吗？
最近被种草了一个非常好吃且容易做的玉米蛋糕，分享给你们~ 食材： 鸡蛋5个、牛奶60g、玉米油60g、糖60g（可不加）、面粉100g、泡打粉3g、小苏打2g 做法教程来啦～ 第一步：把蛋黄和蛋白分离 第二步：把蛋黄里加入牛奶、玉米油、糖搅拌均匀 第三步：在蛋黄液里筛入面粉和小苏打后搅拌均匀 第四步：在蛋白里加几滴柠檬汁或者白醋去腥 第五步：用电动打蛋器打发蛋白至硬性发泡，也就是提起打蛋器出现小尖勾 第六步：取三分之一打发的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀 第七步：把拌好的面糊倒入模具中，轻轻震动两下去除大气泡 第八步：烤箱预热175度，中层上下火烤25分钟左右就出炉啦！
是不是超级简单！刚出炉的玉米蛋糕夹着淡淡的玉米香，入口即化，搭配酸奶或者牛奶都是一绝，而且热量也比想象中的要低，减脂期间也可以放心大胆的吃～ 我用的是6寸的活底模具，做出来的蛋糕刚好足够一家人分享，如果一次性吃不完可以冷冻保存，吃的时候直接用微波炉加热一下就可以了。