牛腱子红烧好吃吗？
当然可以，我最喜欢吃的是炖的软烂，汤汁浓稠的红烧牛腱子肉 准备材料： 牛键子肉、酱油、豆瓣酱、香料（八角、香叶）、冰糖、啤酒 做法步骤：
1. 牛腱子肉冲洗干净，冷水下锅，加入两三片生姜，大火煮开后再煮3-5分钟，将牛肉的血水焯掉，捞出来用清水冲洗干净备用；
2. 锅内倒入菜油和色拉油混合，放入几颗冰糖炒出糖色，再倒入处理好的牛腱子肉，翻炒至上色均匀 3. 接着加入足量的开水（没过牛肉即可），香料（八角、香叶少许即可，不用放花椒和大料），生抽、老抽，豆瓣酱，白酒，一起小火炖两个小时左右 4. 两个小时后，打开盖子，让味道相互融合，然后加入适量盐调味，最后收干汤汁即可出锅 这样做出来的牛腱子肉软烂入味，鲜咸可口，颜色红亮诱人，吃起来很有嚼劲！搭配米饭或者馒头吃都特别香