茴香包饺子好吃吗？
我小时候特别讨厌吃茴香，每次包水饺、包子，只要有了茴香这味，那这顿饭我是肯定不吃的。 后来长大了一点后，发现用茴香可以做很多其他的美食，比如鸡蛋炒茴香（这个我没少吃），比如烧藕粉、烩饼、凉拌茴香（我的最爱）等等。
再后来学了烹饪，进了饭店工作后才彻底翻了个面，开始喜欢上了小茴香，尤其是用油一炸香香的很开胃，更是发现了用它做馅儿特别好使，不管是包子还是饺子，吃起来格外香甜。 用小茴香做出来的包子我吃过最好吃的有鸡蛋虾仁馅儿的，还有豆腐蔬菜肉馅的，更神奇的是用茴香来做包子皮，薄皮大馅非常的好吃！ 不过我最喜欢的用法却不是用来做包子或者饺子，而是用它来制作烙饼！
烙饼是陕西的特色美食之一，很多地方都有卖咸蛋黄烙饼的门店。大概做法就是用鸡蛋液和少许面粉调成糊状，然后煎饼，再卷成圆筒状，切成段，蘸着酱料吃。我自己在家做也会用这种方法来搭配烙饼，不过用的不是咸蛋黄是甜玉米，味道也是非常好的。 还有一种用茴香做出来的面食是茴香豆。这种面食是用老卤水和茴香制作的，颜色呈棕黄色，味道咸中略带点甘甜，是很受江南地区人们喜爱的传统零食。