怎么煲饭好吃？
煮饭是个技术活啊，以前我也不会煮，自从去了一家广东饭店打工之后才发现原来做饭还有这么一门学问呢！ 其实要煮的好吃也不难，只要掌握几个要点就可以了 米饭的好坏取决于大米本身的品质以及蒸煮温度和时间这两个条件.在蒸煮过程中米粒内部结构发生变化，使淀粉变性从而改善消化性。因此要想将大米的营养价值充分发挥出来，就必须保证大米蒸熟煮透。一般以蒸气温度达到104度左右时，大米中的淀粉已经完全变性，口感也最佳。
下面来说几种不同的做法 一、东北大米：东北大米是粳米的一种，它比南方稻米更糯一些！所以北方人普遍喜欢吃这种黏性的米饭;而南方大米都是籼米，比较松散，不太容易做熟，通常做成炒饭比较多，因为北方人更喜欢干饭！
二、香米：香米也叫茉莉香米属于籼米，它的特点一是米粒形状短粗二是颜色比较白三是香味很浓郁！这种香米比较适合用来做炒饭或者汤饭 三、糯米：糯米又叫江米，是制作腊八粥和八宝粥等粘性比较大的主食，由于粘性太大所以不适合平常食用哦 四、黑米：黑米也是属于粳米的品种之一，它有很强的滋补作用，富含蛋白质钙磷铁等多种微量元素和维生素B！但是黑米的粘性比较大不好煮熟，适合熬粥喝
五、糙米：也就是没有经过精加工的大米保留了胚芽和外皮层组织，它里面含有纤维素维生素E矿物质以及大量的人体所必需的营养物质，但是由于外皮的阻挡导致营养成分难以吸收 六、小米：小米含有丰富的膳食纤维胡萝卜素维生素B1和维生素E等等多种营养元素；同时它还具有清热利尿补益脾胃的功效特别适合老人小孩食用！ 小贴士：以上六种不同种类的米都拥有独特的香味和营养价值，可以根据您的喜好来选择哦~~
一、准备材料： 大米2杯(360克)水适量 二、方法步骤： 1.把米淘洗干净，加入高于米一倍量的水浸泡2个小时 2.电压力锅内胆中放入清水，把泡好的米沥干水份后倒入电压力锅中，压上阀门，选择“标准”档 3.待排气阀响声喷出气体后即可开盖盛出即可享用啦 如果您觉得我的方法不错就给我点个赞吧嘻嘻嘻~