萝卜片炒什么好吃？
“冬吃萝卜赛人参”，这是民间对白萝卜的誉称。在冬天，我们很容易出现上火、喉咙干痛的情况，这时候来一盘清炒萝卜丝，清凉爽口又营养美味~ -食材- 白萝卜 植物油 食盐 白糖 葱花 -做法- 将白萝卜清洗干净之后去皮，然后切成细丝； 小葱切葱花备用； 在锅中加入两勺植物油，烧热后放入切好的葱花，爆香后倒入白萝卜丝，快速翻炒至软； 随后加入半碗清水，大火煮开后转小火焖5分钟； 最后根据口味调入适量食盐和白糖搅拌匀了就可以关火了。
除了清炒，凉拌萝卜丝也是不错的选择哦！在寒冷干燥的冬季，来一盘爽脆可口的凉拌菜再合适不过了！ -食材- 白萝卜 三分肥七分瘦的猪肉 生姜 老抽 生抽 香油 陈醋 花椒粒 大蒜 花生 芝麻 辣椒面 香菜 豆瓣酱 -做法- 将白萝卜清洗干净，刮去外皮，然后先切片再切丝； 生姜拍散切块； 大蒜剥去外衣，用刀背拍成蒜末； 香菜洗净后切段； 花生米用热水浸泡十分钟，然后把皮搓洗干净； 锅中热油，放入姜块和大蒜煸炒出香味后，放入牛肉馅煸炒至变色，加入料酒、老抽、生抽和豆瓣酱炒匀入味；
接下去放入花生、芝麻、辣椒面、香菜段，再次翻炒均匀； 关火让酱料冷却，然后将酱好的萝卜丝放入一个干净的瓶子中，盖上盖子腌制三天时间，期间要注意翻动几次，让酱香味渗入到萝卜丝里。吃的时候取出适量，拌上香醋和香油就可以了。 如果不想等待三天，也可以直接将生萝卜丝放进微波炉转一分钟，这样做出来的酱萝卜会更香醇鲜嫩。 你最喜欢哪种吃法呢？快来评论区分享吧～