电饭煲如何煮饭更好吃？
1、米的选择很重要 常见的米饭主要分为两种，一种是大米，一种是糯米，这两种米的口感很不一样。想要做好的米饭入味好吃，选对米是很重要的。 平常我们做饭都是用清水淘洗大米，这样确实可以将大米清洗干净。不过想要米饭更加香甜软糯，可以在淘洗的大米中，加入少许的食盐，进行浸泡，这样可以使蒸出来的米饭更香糯。
2、浸泡很重要 很多人为了将米洗干净，都会提前浸泡，这样做确实是正确的。如果时间允许的情况下，我们可以将清洗的大米提前浸泡一个晚上，这样可以让大米充分的吸水膨胀，使得蒸出来的米饭更为松软可口。不过要注意的是，浸泡的水不要太多，一般没过大米就行了，以免泡烂了大米，影响食用。
3、适当加水最重要 有的人在清洗大米的时候，因为觉得大米表面可能有灰尘或者其他杂质，就会用大量的水清洗。其实这样的做法是不对的，应该要尽量少用水，尤其是不能用冷水直接冲洗，否则会让大米中的营养元素流失，吃起来就没有那么好了。如果想让大米更加干净，可以用清水浸泡一会儿，再冲洗干净即可。
4、控制好火侯最关键 要想把饭煮熟很容易，只要一直开着火焖着就行。但是这样做出来米饭的口感会很硬。因为随着水温的不断升高，米粒里的蛋白质会不断收缩，导致其不易被煮软。如果想要让米饭的口感变得软糯些，那就需要掌握好火候，水开之后关火，让米饭继续“闷”，但时间不宜过长，最长不超过半个小时，否则会影响米饭的口感。