土豆泥蒸还是煮？
土豆泥一般采用蒸熟的方式制作，这样的土豆泥更加的健康营养。蒸熟土豆时一定要将土豆蒸熟蒸透，避免食用到生的土豆对身体健康造成危害。土豆煮熟后也可以用来制作土豆泥，但是煮熟的土豆在制作土豆泥时口感上会略逊于蒸熟土豆制作的土豆泥，煮熟的土豆在制作土豆泥过程中容易产生一些菜汤，影响土豆泥的口感。
如果想要土豆泥制作的更加细腻可以使用土豆搅碎机，将蒸熟或者煮熟后的土豆直接放到搅碎机中加上适量的牛奶和黄油就可以制作出非常细腻的土豆泥。想要简单一些制作土豆泥也可以将蒸熟或者煮熟后的土豆晾凉，然后去皮放到保鲜袋中用擀面杖擀成泥。擀的时候可以在保鲜袋中加一些牛奶或者黄油和少量的白糖，擀好后将土豆泥放到盘子中造型，在土豆泥上加上适量的猫耳朵即可完成。