熬银耳有什么功效？
美容： 银耳具有强抗氧化功能，有效抑制酪氨酸酶的形成，阻挡紫外线照射，延缓皮肤老化，淡化痘痕、斑印，促进胶原蛋白的新生，改善血管渗透性，是理想的美容圣品。
减肥： 银耳含有丰富的植物胶原蛋白，能促进人体细胞组织的滋补与更新，对血管硬化有预防作用。100克银耳的热量只相当于50克瘦猪肉，但其饱和脂肪酸却很少，是理想的减肥食品。
抗癌： 银耳能增强人体的免疫力，激活淋巴组织并提高血清NK细胞的抗癌能性，对肺癌、鼻咽癌、肛门癌、直肠癌等有一定的治疗功效。
化痰： 银耳味甘、淡，性平、无毒，入肺、脾经，具有滋补润养、益气清肠、疗虚润燥等功能。可用于治疗烦渴、胃炎、肺结核、咳嗽、吐血及大便燥结等症，还能滋阴养血，增强人体的抵抗力。