炒薏米有什么功效与作用吗？
1、美容养颜
炒薏米可以美容养颜。薏米中含有许多维生素，尤其是B族维生素比较多，也包括了维生素E等等，这些对于改善皮肤油腻，促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性等方面都有不错的作用。长期喝炒薏米是非常不错的美容方式。
2、利尿通便
炒薏米有不错的利尿作用，对于一些身体水肿的人群尤为适用。喝炒薏米还可以促进肠道消化，加快排便，可以有效解决便秘的困扰。
3、增强抵抗力，降低血糖
人体的免疫力和免疫细胞关系密切，而炒薏米对于提高免疫细胞的活性有不错的效果，经常喝炒薏米可以让身体素质得到增强。同时炒薏米还可以促进胰岛素分泌，降低血糖水平。
4、抗癌抑癌
炒薏米当中有一种叫做酸性戊聚糖的物质对于一些消化道癌症如胃癌、大肠癌等都有抑制作用，经常吃炒薏米对于胃肠道癌症有一定的预防效果。同时这个成分对于肺部和肝脏上面的肿瘤也有抑制作用，可以作为辅助抗癌的食物来食用。