春天鲫鱼怎么烧好吃？
春天来了，气温回升很快，万物生机萌发。鱼类也是，它们开始活动了 、进食了，所以这时候的鱼最好吃了！特别是鲫鱼，肉嫩味美，做法也很多。 “草长莺飞二月天”，4月正是钓鱼的好时候。“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”，春季是万物复苏、生机勃勃的季节，水里的水草也开始了疯长。
清明谷雨期间，是钓草的好时候。很多钓友喜欢野钓，在江河湖库里钓鱼，这些地方水草多，有虫有鱼，很适合钓鱼。不过，在市区或离城近的地方，就很难有好的收获了。要找水草又厚又青的地方，才有好东西吃。 春季的鲫鱼，肉质鲜嫩，腥味淡，很好吃，但是春季的鲫鱼有个特点——嘴很刁。不喜欢吃的食物，它就不吃。所以在垂钓的时候要注意以下几点，才能收获更多、更大的鲫鱼。
一、选好地点很重要 春季的鲫鱼，其实比冬天更难钓，因为冬天气温低，鱼的味觉退化，食量不好控制。而春天，虽然温度上升，但忽高忽低的温度，也会让鱼儿难以适应。所以，要选择好天气出门钓鱼，晴天和微风天的晚上，都是不错的选择。 而地点的选择也很重要，前面说了，要找水草茂盛的地方。但是，这种地方往往淤泥比较多，而且光线也比较暗。
所以，在这样地方钓鱼，要用亮一些的钓具，如使用灯芯线做主线，大光灯泡做光源的夜钓灯。在配饵方面，也要投其所好，宜荤不宜素。可以使用鸡肝猪脾等动物内脏，加少量面粉或玉米粉，揉成团块状，用蚯蚓或红虫拖住团块，钩尖外露，投入水中。这样的诱饵，对鱼的吸引力度很大。
二、选准时间出手 要获得更多的渔获，还要选择好的出钓时间点。一般，早上和晚上的时间比较好。如果赶早，可以选择清晨5点到上午9点之间；如果是夜钓，则可以选择下午6点左右。
需要注意的是，无论什么时间去钓鱼，都要提前打窝子。在进水口、拐角处及树荫下，都可以试一下。
三、调好钓位稳如山 在具体施钓的过程中，还要注意以下两点：一是调好钓位，稳住心神。在选好了钓点和时段后，要稳住心神，集中精力钓几个点。一个窝点钓一会，没有鱼讯就换另一个窝点再试。不要在一个点上守半天而没有动静，那样会很影响心情的。二是勤换饵料诱钓结合。在施钓时，除了打窝子的诱饵外，还需要经常补饵，引诱鱼儿前来吞食。