煎蛋卷好吃吗？
好吃的鸡蛋吃法有很多！ 水波蛋、班尼迪克蛋、柠檬芝士挞、鸡蛋沙拉、蛋饺、鸡蛋布丁、鸡蛋果酱… 当然还有最经典的——鸡蛋煎饼，香脆的饼皮裹着金黄的蛋液，再配上一杯牛奶或是豆浆，美滋滋。 但要说我最喜欢的吃法，那还得是——煎蛋卷 在平底锅里刷一层薄薄的油，打入鸡蛋。 在表面撒少许盐增加风味，喜欢吃辣的可以放些辣椒粉。 我一般会用厨房用纸擦干锅底的油，这样会更干净一些。
小火煎至定型后，给它翻个面儿。 再稍微按压一下鸡蛋，让它更紧实一些。 用铲子轻轻压平锅里的鸡蛋，尽量让两面都受热均匀。 大约4分钟左右就能全部熟透啦~ 把做好的煎蛋卷倒在案板上用刀切成小块。 也可以搭配沙拉菜一起拌着吃，味道也是非常不错的。
你喜欢吃煎蛋卷吗？你还有其他做鸡蛋的好方法推荐吗？