儿童豆奶和牛奶哪个好?
豆奶和牛奶作为最常见的乳制品,深受大众喜爱! 那豆奶和牛奶有什么区别呢? 首先,从营养元素上来看,豆奶和牛奶都很棒。 都是高蛋白质、钙质丰富的优质食品。 但豆奶和牛奶还是各有侧重的。 豆奶中富含的卵磷脂是婴幼儿大脑发育不可缺少的营养物质;
豆奶中还含有维生素B族、烟碱酸等有益成分,有利于减少中老年人骨质疏松的发生率。 而纯牛奶中钙含量丰富,且容易被人体吸收利用,是天然补钙佳品,对促进生长发育、防治骨质疏松有重要作用。
不仅如此,每天坚持饮用一杯牛奶,可改善肠胃功能,降低患肠道疾病的概率。 然而,豆奶和牛奶的区别还体现在口感上。 由于豆奶中富含胰蛋白酶抑制剂、大豆凝集素等物质,会影响人体对蛋白质的吸收,所以第一次喝豆奶的人可能会“不习惯”。
不过,当胃肠蠕动消化后,这些物质就会失去活性,不影响人体代谢了。 所以,豆奶可以喝,但别多喝哦~ 最后提醒一句,市面上有很多添加了糖、添加剂的豆奶或者牛奶制品,并不是特别健康,建议各位选择原始风味的食物,比如鲜牛奶配酸奶,或是生豆浆煮豆奶。