鸡肉炒香菇什么好吃？
用料：三黄鸡半只、干香菇10个、葱3段、姜6片、蒜4瓣、料酒2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖5g 做法：
1.干香菇提前用冷水浸泡，等香菇完全泡发后去除蒂部，清洗干净备用； 三黄鸡去掉内脏和脑袋，冲洗干净沥干水分备用。
2.锅中倒入少许油烧热，放入葱段、姜片、香蒜爆香，加入料酒和生抽炒匀，然后把三黄鸡放入锅中煎至两面金黄。
3.在锅中添入温开水没过鸡肉，然后加入老抽、白糖和泡好的香菇，小火炖煮两个小时左右，等到汤汁收的差不多的时候就可以出锅啦！ 用小锅炖出来的鸡汤味道更好喝哦~ 除了搭配香菇之外，你还可以试试搭配豆腐一起炖汤，美味又营养。