什么酱浇芋头好吃?
作为一个四川人,最爱的甜品不是冰淇淋巧克力那些,而是芋圆和冰粉!! 芋圆做法超级简单,但是要有好味道,全看调料!
我最喜欢用黄豆酱做调料了~把剁辣椒、葱、蒜、花椒放入烧热的油中爆香,然后加入生抽、老抽、黄豆酱、白砂糖,再熬一会就可以啦~拌在芋圆里简直是完美融合~
吃的时候可以在上面撒点花生碎和葱花~更香哦 还可以用腐乳来做调味汁儿,喜欢酸酸的口味就用红腐乳啦~~方法也和黄豆酱类似,不过我觉得用红腐乳做出来的颜色更加漂亮~
其实做芋圆的调料还有很多,比如豆瓣酱、泡姜、泡椒、剁辣椒、蒜蓉辣酱等等,就看你喜欢什么样的风味啦~