土豆片打汤怎么做好吃?

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把切好的土豆片用油炸熟,然后用高压锅煮排骨或者猪蹄的汤里,放点盐和葱花就可以啦!真的超级好吃呀~ 以前在老家呆的时候,奶奶总是会做一些很奇妙的美食,其中就有这个土豆片汤,我每次都能喝两碗!

后来出来上学、工作也尝试着自己做,但总是做不出那个味道,估计是调料没掌握好。 但是前几天,我在超市买完菜回去的路上,突然想起来小时候喝的那个土豆汤的味道,于是迫不及待地上演了一场“土味情话”式的讨价还价(因为我想的是先问好价格,然后使劲往碗里倒)。

最后,我用比原价少一半的价格买到了两个土豆和一个鸡蛋,并且顺利完成了任务(虽然卖土豆的大叔笑话了我一顿)。 回到宿舍后,我立马动手做起来,按照童年的记忆还原出这道美食。果然,在快天黑的时候,一道熟悉的菜肴出现在了我的眼前,浅黄色的汤汁上点缀着绿油油的葱花和褐色的芝麻,看上去特别诱人。

尝一口,淡淡的咸味儿和鲜美的香味儿瞬间冲击了我的味蕾。我一口气喝了两大碗,顿时感觉胃里温暖舒适,仿佛疲惫都在这一刻消失殆尽。 我想,这大概就是用爱做出来的美味吧。

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土豆片打汤的做法一

材料

土豆400克,水发香菇50克,植物油500克(实耗50克),鸡汤1500克,盐1小匙,味精1/2小匙。

做法

1.将土豆削皮,洗净,切成薄片;香菇洗净,切成薄片。

2.炒锅注油烧热,放入土豆片炸透,捞出沥油。

3.鸡汤倒入锅中煮沸,放入土豆片、香菇片煮透,加盐、味精调味即可。

土豆片打汤的做法二

材料

土豆一个,西红柿一个,食盐3克,猪油少许

做法

1、先把土豆去皮,洗净,切丝(或者直接用擦丝器擦丝)。锅内热水焯一下,捞起沥干。

西红柿洗净切块,姜切丝

2、锅内热少许猪油,放入姜丝爆香后加入适量水(或高汤)大火滚开。

3、加入土豆丝,大火煮5分钟左右至土豆丝熟透。

4、加入西红柿,再次煮开转为中火煮5分钟左右即可。出锅前加入食盐调味。

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