烧饼如何做好吃？
1、面团的制作 面粉500g，白糖30g，酵母6g，泡打粉5g，盐2小勺，水（温的）约250ml 面粉里加入盐糖和泡打粉拌匀。 倒入温水，用筷子搅拌成絮状后揉成团，盖上盖子醒发40分钟左右。 在醒面过程中可以调馅了哦。
2、调馅 猪肉馅适量、葱姜末各适量、黑胡椒粉1小勺、生抽1-2勺、老抽几滴、料酒1勺、香油1小勺、白芝麻适量 除了白芝麻以外所有的调料和馅搅拌均匀。
3、操作过程 把发酵好的面团轻轻搓揉排气 分成均匀的面剂子 擀开成厚薄均匀的饼皮 用勺子背或者刮刀在饼上压出花纹（这样烤出来比较好看有层次感） 烤箱预热180度 中层上下火烤10分钟左右，烤至表面金黄即可出炉！（根据烤箱脾气而定，我的烤箱温度偏高） 刚烤出来的烧饼最好吃啦~香酥脆甜！
4、其他 小饼也可以做成火烧的样子呀～刷上酱来一根串串更是棒棒的～喜欢香葱味道的可以撒上葱花~~~ 还可以做成老北京火烧的样子，我还没试过嘿嘿嘿… 做好的烧饼凉了就不好吃了…所以最好在两天内吃完哈~~