鱼胶一个月吃几次好？
我自己是做海鱼干货的，也是懂一点鱼胶的小知识，希望可以帮助到大家。 首先，鱼胶也就是“鲨鱼翅”“鱼肚”，它的营养价值是不言自明的，因为蛋白质含量高达84%（鱼肉只有17%），氨基酸含量丰富，脂肪含量低。同时，由于是海洋鱼类食用后的废弃物，所以鱼胶中营养物质的含量比例与海鱼大致相同，如钙、磷、铁、锌等微量元素含量高，硒、铬、锰及铜等矿物质含量也较高。鱼胶还有较多的不饱和脂肪酸，这有助于降低胆固醇和血脂。
其次，关于鱼胶的食用量。如果是正常体质的人，一般建议每周吃2-3次即可；如果身体比较虚弱或是处于发育期的青少年，可以适当增加食用的频率，比如每天吃一次，或隔天吃一次。不过需要注意的是，任何食物都不可能像药品一样达到立竿见影的效果，鱼胶也不例外，因此不能指望通过多吃鱼胶来强身健体或是补充钙质。
最后，分享一些常见的吃法：鱼胶可以直接用清水泡软后再进行烹煮，也可以事先用少量清水或黄酒浸泡，这样既可以去除腥味，又能让其中的营养成分充分释放出来。在烹调的过程中可以适当加入枸杞、山药、大枣、桂圆肉等食材，这样可以有效调节味道，同时可以让营养更全面。